Z lidlowej „wyższej półki” ~ Chateau Saint-Corbian Saint-Estéphe 2012

Wyższa półka, bo wino kosztuje (a w każdym razie kosztowało oryginalnie) 59 zł. Sezon na bardziej „jesienne” wina francuskie, które Lidl wypuścił jeszcze w październiku uważam za nadal aktualny, tym bardziej, że już listopad. Bo kiedy, jak nie teraz mamy ochotę na sycące potrawy, które chętnie popijemy czymś bardziej konkretnym? To Bordeaux zdecydowanie jest czymś konkretnym, chociaż przyznam, że następnej, albo i nawet jeszcze następnej jesieni radocha z niego będzie znacznie większa.

Nieprzejrzysty fiolet wina skrywa aromaty świeżych jagód, śliwek i czereśni z beczkowym tłem. Do tego dodające nieco finezji nuty kwiatowe i majaczący gdzieś cedr. Czyli wiadomo, że mamy w kieliszku kupaż Cabernet Sauvignon , Merlota i zapewne Cabernet Franc. W ustach wino jest dość intensywne, z nieco jeszcze suchymi, atakującymi policzki taninami. Mieszankę owoców wyczułam mniej więcej taką, jak w nosie. Kwasowość jest niewysoka, ale udaje jej udźwignąć średni ciężar wina. Nasze Bordeaux zdecydowanie się jeszcze rozwija i pośpiech w jego odpieczętowywaniu na pewno nie jest wskazany.

Wiemy na pewno, że to Bordeaux, a konkretnie w subregionie Médoc, bo przeczytaliśmy na etykiecie „Saint-Estéphe”, czyli nazwę bordoskiej apelacji znajdującej się na lewym brzegu rzeki Garonny. Wina stamtąd będą potężne i długowieczne. I na pewno bardzo drogie. W przypadku naszej butelki z Lidla mamy do czynienia z prawdziwą taniochą, ale trzeba przyznać, że jakość to potwierdza. Wierzcie mi – piłam bardzo subtelną wersję Saint-Estéphe (producenta, na pewno dobrego, niestety nie pomnę) i było to znacznie mocarniejsze wino, niż to, które mamy na tapecie. Dlatego na pewno warto odkrywać ten region, a jeśli będziecie potrzebowali w miarę eleganckiego i jednocześnie wybitnie gastronomicznego – wybierzcie Saint-Corbian.

Wino piłam na koszt importera, za co bardzo dziękuję.

Oczy: fioletowe, nieprzejrzyste

Nos: jagody, śliwki, czereśnie, beczka, kwiaty, cedr

Usta: wyraźne taniny, jagody, śliwki, czereśnie, beczka, kwiaty, cedr, dobra kwasowość

Ogólna ocena: 4/5

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s