#winnewtorki: Paczka z Moraw cz. 1 ~ Vinařstvi Gotberg Muškát Moravský Posdní Sbĕr 2013

Kiedy wina z mniej popularnego w Polsce kraju winiarskiego są w naszej ojczyźnie średnio dostępne, możemy sami wybrać się do tego kraju, przy okazji zwiedzić go i zaopatrzyć się w zapas butelek, które u nas są nie do kupienia. W akcie desperacji możemy przepłacić, zamawiając wina z zagranicy. Ale możemy też liczyć na naszych mieszkających w owym kraju znajomych, którzy wspaniałomyślnie wyręczą nas w dostarczeniu flaszek prosto do domu. Tak właśnie zrobiła polsko-czeska para moich dobrych znajomych z Brna, która, znając moje zamiłowanie do południowomorawskich win, przy okazji odwiedzin w Polsce przywiozła mi smakowity sześciopak.

Znalazłam w nim między innymi Muškát Moravský z winnicy Gotberg z Popic, rocznik 2013. Wina tego producenta akurat można znaleźć w Polsce, ale w naszym kraju jest to nadal temat niszowy, choć wart uwagi. Dostałam wino, którego w Polsce akurat w sprzedaży nie ma, a podejrzewam, że wielu polskim winopijcom przypadłby do gustu.

gotberg

Vinařstvi Gotberg Muškát Moravský Posdní Sbĕr 2013

Sformułowanie „posdní sbĕr” oznacza, że wino powstało z bardzo dojrzałych winogron z późnego zbioru. Dzięki temu zabiegowi owoce mają szansę osiągnąć maksimum smaków i aromatów, a także wysoką zawartość cukru. W efekcie wino jest lekko półwytrawne. Mimo to w żadnym wypadku nie jest jednowymiarowe! Pachnie świeżymi winogronami, ananasem, cytrusami i brzoskwinią i taką samą lekką i świeżą egzotyczną sałatkę owocową mamy w ustach. Do tego dobra dawka kwasowości, lekka goryczka i słonawość, które balansują wyraźnie owocowy charakter wina i dodają mu kompleksowości. Powiedziałabym, że wino nadaje się nie tyle na sam środek upalnego dnia, co na leniwe późne popołudnie, do lekkiej obiadokolacji. Na odpoczynek po ciężkim dniu.

45,5 – hektarowa winnica Gotberg znajduje się w południowomorawskim regionie Mikulovská, w okolicy Popic – wsi spod znaku lwa dzierżącego kiść winogron. Taki właśnie obrazek widnieje w herbie miejscowości. Mamy więc do czynienia z regionem o długich tradycjach winiarskich, wszak już starożytni Rzymianie ponad 2000 lat temu postanowili założyć tutaj pierwsze winnice. Gotberg postawił jednak na winiarstwo korzystające z nowoczesnych technologii, czego wymownym znakiem jest bardzo nowoczesny design winiarni Gotberg.

Warto zobaczyć! I w ogóle warto pojechać w tę usianą świetnymi producentami okolicę. Jesteśmy w Mikulovskiej, a więc w sercu południowomorawskiego winiarstwa, gdzie królują białe odmiany. Dominującymi glebami są bogate w wapń lessowe gliny. Winnica Gotberg położona jest na łagodnych zboczach, które zapewniają dobry drenaż wody. Tak, jak wielu producentów z Moraw Południowych, Gotberg również kładzie nacisk na biologiczną uprawę swoich winogron, chcąc w jak największym stopniu uwydatnić cechy terroir. Wiele stuleci winiarskiej praktyki i coraz szersze wykorzystanie nowych technologii sprawia, że ta część Moraw Południowych jest coraz bardziej zróżnicowana pod względem stylu win, a obok dominujących bieli można znaleźć bardzo udane przykłady win czerwonych. Przekonać się o tym możecie zwiedzając Salon Win Republiki Czeskiej, gdzie znajdziecie zbiór ponad stu aktualnie najlepszych win czeskich. Kolekcja zmieniana jest co roku. Byłam i polecam! I coraz poważniej zastanawiam się nad kolejną wyprawą, z której wrócimy samochodem wypełnionym wesoło brzdąkającym kilkudziesięcioma butelkami…

Oczy: słomkowe

Nos: winogrona, ananas, cytrusy, brzoskwinie, mineralność

Usta: winogrona, ananas, cytrusy, brzoskwinie, słonawość, wyraźna kwasowość, lekka goryczka

Ogólna ocena: 4/5

O winach na wytchnienie w ramach dzisiejszego Winnego Wtorku przeczytacie u:

Kuby
Agaty i Wojtka
Roberta
Sebastiana
Roberta
Szymona

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s