Burgundia po raz pierwszy ~ Santenay AOC Charles Thomas 2010 z Vinotrio

Fakt wart odnotowania – biały burgund pojawia się właśnie na moim blogu pierwszy raz w historii. Zresztą, macie przed sobą moją pierwszą recenzję jakiegokolwiek wina z Burgundii. Recenzję dla tych, którzy ze względu na cenę tej butelki szukają wina na raczej specjalną okazję, jednak zdecydowanie do niespecjalnie skomplikowanej potrawy.

Santenay AOC Charles Thomas 2010

Santenay AOC Charles Thomas 2010

Jasnozłote Chardonnay spędziło jakiś czas w beczce, dlatego łatwo wywąchacie nuty maślane i troszkę tostowych, ale żeby nie było za ciężko, jest tu też dużo owoców egzotycznych i jabłek podkreślonych mineralnym aromatem kredy. W ustach dość świeże, ale jednocześnie eleganckie z umiarkowaną kwasowością zrównoważoną dobrym owocem (jabłka i cytrusy) i znów nutą tostową. Finisz zdecydowanie jabłkowy, pewną chwilę pozostaje w ustach.

Jesteśmy w sercu Burgundii, apelacji Côte d’Or. Jej południową połówkę stanowi mniejsza apelacja Côte do Beaune. Wreszcie, na samiuteńkim południu Côte do Beaune, leży królestwo Pinot Noir, czyli gmina Santenay, która też dostała prawo do nazywania się apelacją. Warto wspomnieć, że liczba 100 takich apelacji w stosunkowo niedużej (45 tys. ha) Burgundii jest oszałamiająca. Wiele z parceli ma mniej niż hektar, a różnice między winami od dwóch sąsiadów mogą być znaczące, bo gleby tworzą w Burgundii niezły patchwork. A dołóżcie do tego jeszcze wpływ pracy winiarzy. Ceny większości burgundzkich win są równie oszałamiające, dlatego 79 zł za nasze Santenay to zupełnie uczciwa kwota. Śmiało możecie kupić je sobie jako wino wprowadzające w temat Burgundii. Butelkę częściowo zrefundował mi sklep Vinotrio, za co bardzo uprzejmie dziękuję.

Oczy: jasnozłote
Nos: masło, owoce egzotyczne, jabłka, kreda, tosty
Usta: umiarkowana kwasowość, jabłka, cytrusy, tosty
Ogólna ocena: 4/5

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s