Ripasso Giornaliero ~ Aristocratico Valpolicella Ripasso DOC 2012 z Faktorii Win

Na anonimowość tej Valpolicelli zwrócił uwagę blurppp w swojej recenzji tego wina z jesienno-zimowej oferty Faktorii Win. Nie będę więc rozwodzić się nad producentem, o którym możecie sobie poczytać u Irka. Ja ograniczę się do krótkiej opowieści o apelacji Valpolicella i czy pochodzące stamtąd Aristocratico jest warte swojej ceny, która wynosi 40zł bez grosza.

Aristocratico Valpolicella Ripasso DOC 2012

Aristocratico Valpolicella Ripasso DOC 2012

Głęboko rubinowe Aristocratico pachniało dojrzałymi wiśniami, śliwkami i kwiatami, w tle majaczyło coś pomiędzy grafitem ołówka a kurzem. W ustach na pierwszy plan wysunęła się wiśniowo-śliwkowa słodycz ładnie podkreślona taninami i alkoholem, też dającym wrażenie słodyczy. Jednak całość nie jest mdła – kwasowość stoi na dobrym poziomie. Do tego całkiem długi finisz, ale bez nowych odkryć smakowych.

Parę słów o apelacji. Valpolicella znajduje się w górzystej i nieco chłodniejszej części regionu Veneto, czyli Wenecji Euganejskiej. Jesteśmy więc niedaleko Werony, miała słynnych szekspirowskich kochanków. Być może stąd skojarzenie, że Aristocratico nadaje się na romantyczny wieczór. No cóż, z reguły Valpolicella Ripasso to wino raczej codziennie, a jego cena nie powinna być zbyt wygórowana. Moszcz z dojrzałych winogron, m.in. odmian rondinella, corvina veronese i molinara fermentuje się dwa razy, przy czym drugi raz z użyciem osadu po fermentacji Amarone – potężnego „starszego brata” Valpolicelli Ripasso. Mamy więc w efekcie mieszankę świeżych, owocowych aromatów i nieco rodzynkową słodycz. Myślę, że na pierwszą, a w każdym razie znaczącą randkę warto by było zainwestować w dobre Amarone z tej samej apelacji. Aristocratico sprawdzi się bardzo dobrze raczej do przytulnej kolacji na kanapie z pizzą i filmem. Z kimś, kogo dobrze znamy. W kapciach i piżamie. Nazwałam je giornaliero, czyli codzienne. Jestem zadowolona z tego wina i Wy też będziecie, jednak nie jestem pewna, czy wydając 39,99 zł zrobicie interes życia. Z tego powodu wino dostaje ode mnie trójkę, ale jest to trójka mocna. Importerowi zaś dziękuję za poczęstunek!

Oczy: rubinowe

Nos: wiśnie, śliwki, kwiaty, kurz, grafit

Usta: wiśnie, śliwki, umiarkowane taniny, umiarkowana kwasowość, długi finisz

Ogólna ocena: 3/5

Reklamy

2 uwagi do wpisu “Ripasso Giornaliero ~ Aristocratico Valpolicella Ripasso DOC 2012 z Faktorii Win

  1. Pingback: Z ziemi włoskiej do Polski ~ Degustacja win od Ca’Rugate w Bon Ton Wine&Bar 27.11.2014 | Raport z win

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s