Król na wakacjach ~ Vinařství Krásná hora Ryzlink Rýnský 2012

Nigdy wcześniej chyba nie piłam tak rześkiego rieslinga i tak bardzo ‘bone dry’, czyli maksymalnie mineralnego i wytrawnego. Nie mówię tu oczywiście o bąbelkowej mineralności, tylko o przypominającym mokre aromacie, który tak bardzo lubię. Dostałam go we wspaniałomyślnej przesyłce od dobrych znajomych mieszkających w Czechach, a sprawdziwszy w polskich internetowch sklepach winiarskich z żalem przekonałam się, że żadnego ryzlinka od Pięknej Góry w nich nie uświadczysz. Ale za to winozmoraw.pl ma fantastyczne zweigeltrebe rosé i sauvignon blanc – to pierwsze nawet za mniej niż 3 dychy! To są przynajmniej te wina, które ja próbowałam – sklep ma w sprzedaży jeszcze dwa czerwone wina. Jeśli natomiast macie blisko do Czech albo wybieracie się tam – polecam zdecydowanie rozejrzeć się za tym rieslingiem! A jeśli nie – nie ma problemu, na stronie producenta jest już uruchomiona detaliczna sprzedaż międzynarodowa z zupełnie niedrogą dostawą.

Vinařství Krásná hora Ryzlink R ýnský 2012

Vinařství Krásná hora Ryzlink Rýnský 2012

Zieloność i świeżość widoczna jest już w bladym, słomkowo-zielonym kolorze wina. Jeśli chodzi o zapachy, to poczęstowało mnie całą masa owoców – brzoskwiniami, ananasem, limonką, jabłkami, a w tle słodkimi migdałami i kwiatami. Warto dodać, że te owoce nie były w nosie zbyt rozbuchane – powiedziałabym, że raczej eleganckie. W ustach na pierwszy plan wysunęła się prawie ostra mineralność i cytrynowa kwasowość, a potem znów – limonka, zielone jabłko i trochę ananasa. Na koniec zaś rześki, wręcz słonawy, długi finisz. Ryba aż się prosi o takiego towarzysza, grunt tylko, żeby była przyrządzona jak najprościej i bez udziwnień w postaci sosów i nadmiaru intensywnych przypraw. Wtedy nic nam w winie nie zniknie, a potrawa będzie ładnie „dosmaczona”.

O wartym uwagi producencie z Moraw Południowych – winiarni Krasna Hora już pisałam przy okazji innych butelek – tu i tu. Warto dodać, że ekologicznie uprawiane na 5 hektarach winogrona są ręcznie zbierane, co gwarantuje wysoką jakość zbiorów. Cechą wspólną tych win jest przede wszystkim rześka mineralność i wyrazista kwasowość, przynajmniej w przypadku win białych i różowych. Są przy tym pięknie aromatyczne i mają odpowiedni poziom eleganckiego owocu. Jedyne czerwone zweigeltrebe z 2012 roku mi nie podpasowało ze względu na zbytnią kwasowość. O charakterystyce południowomorawskiego podregionu Slovácko, a także samych okolic Starego Poddvorova pisałam, ale warto przypomnieć, że winnica znajduje się w niezbyt rozległej strefie nieco chłodniejszego mikroklimatu, któremu tamtejsze wina, w szczególności białe i różowe, zawdzięczają swoją bardzo przyjemną rześkość. Jak się okazuje, dobrze się tam czuje również i fenomenalny szczep, jakim jest riesling. A zatem, jeśli macie ochotę doświadczyć tamtejszego terroir – ku mojej osobistej uciesze jest to teraz zupełnie proste.

Krasna Hora

Białe budynki w kolorowe luksfery w Starym Poddvorovie wyglądają fajnie na zewnątrz, jak i wewnątrz, ale najfajniejsze są wina, jakie tam powstają. © http://www.ceskestavby.cz

Oczy: jasnosłomkowe, zielone refleksy

Usta: brzoskwinie, ananas, jabłka, limonka, migdały, kwiaty

Nos: dobra kwasowość, zielone jabłka, cytryna, limonka, mineralne, długi finisz

Ogólna ocena: 5/5

Reklamy

2 uwagi do wpisu “Król na wakacjach ~ Vinařství Krásná hora Ryzlink Rýnský 2012

  1. Pingback: Sałatka z jasnych owoców na krzemiennym talerzu ~ Vinařství Krásná Hora Pinot Gris 2013 | Raport z win

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s